Суши-мешочки

Суши в виде мешочков, конвертиков, сумочек получили свое название от искусно сложенной салфетки фукусы, непременного атрибута традиционной японской чайной церемонии.

Инари-дзуси представляют собой мешочки, наполненные обычными для суши ингредиентами, но с непременным добавлением абура-аге (жареного тофу, соевого творога). Это симпатичное блюдо очень нравится детям.

Рецепты:

Мешочки с тофу инари-дзуси

Суши в омлете фукуса-дзуси

Тофу-суши с зеленым горошком и морковью

Мешочки суши с хлопьями из уклейки

Фаршированный кальмар ика-дзуси