2 спелых авокадо 3-4 ч. л. лимонного сока 4 ст. л. рисового уксуса 4 листа нори 200 г сумеси свежесмолотый черный перец
Приготовление:
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть разрезать на 20 одинаковых по толщине ломтиков, каждый из них сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком.
Приготовить раствор тецу. Половину листа нори разрезать ножницами по длине на одинаковые полоски (шириной около 1 см).
Смоченными в тецу руками изготовить из риса суши 10 одинаковых шариков нигири.
Каждый из шариков слегка расплющить, положить сверху по 2 ломтика авокадо и перевязать полосками нори.
