Поздравляю вас с государственным праздником – Днем Конституции Украины!
Крепкого вам здоровья, благополучия, добра, счастья и оптимизма!

Чевствуем погибших и живых,
Тех, кто пал, Отчизну защищая,
Имена навек запомним их,
Жизнь они свою за нас отдали.
С каждым годом все короче ряд
Очевидцев тех боев кровавых,
Пусть же взрывы больше не гремят,
Не тревожат засторелой раны.
Ваш геройский подвиг не забыть,
Пусть года бегут неумолимо,
Но сирени бархатная кисть
В вашу честь цветет неопалима!

Добавлен новый раздел в каталоге рецептов: Кухни народов мира Япония.

Множество интересных рецептов на каждый день.

Вот и прошли основные зимние праздники, и как результат, имеем несколько лишних килограммов. В самый раз позаботиться о своей фигуре.

Наверное уже давно не новость, что суши - диетическое блюдо в котором, в свою очередь, содержится множество полезных витаминов и минералов.

Поэтому, самое время устроить суши-диету, наслодиться вкусом и сбросить лишнее.

Можете не напрягать свой организм, а просто раз в неделю устраивать себе день суши или суши-день, как принято говорить. Для начала этого будет достаточно.

Если хотите в короткие сроки добиться видимых результатов, то последуйте нескольким советам:

1. не принимайте пищу после 18:00,
2. замените одно из основных блюд на любимые суши,
3. выберите один день недели для суши-дня,
4. пейте качественный зеленый чай.

Уже через неделю, Вы увидите результат!

Помните, что чаще всего мы просто растягивает наш животик огромным к ... Читать дальше »

В магазине вы можете купить замороженную рыбу (после разморозки), как свежее филе. Что бы избежать этого, внимательно осмотрите рыбу.

Филе Лосося.

Замороженное филе (слева), его цвет тусклый, матовый. У свежеый рыбы (справа) яркий и прозрачный цвет, а так же хорошо просматриваются волокна.

Филе тунца.

Филе слева покупать не нужно, хорошо просматриваемые волокна говорят о жесткости рыбы. Думаю  в этом случае все понятно, филе тунца должно выглядеть так, как выглядит справа и не иначе!

В Японии суши еще называют "Шари нета", где "шари"-рис, а "нета" - рыба и дары моря. Это снова подчеркивает главность приговтоления риса для суши. 

Суши-уксус.

Ингридиенты:

• 4 стакана рисового уксуса; ... Читать дальше »

Займемся покупками. Выбираем рыбу.

1. Тчательно смоттрите тушку рыбы. Свежая рыба должна быть влажной, не иметь порезов и вмятин.
2. Обратите внимание на глаза. У свежей рыбы глаза яркие и прозрачные.
3. Плавники. Они должны быть влажными и неповрежденными.

Только свежую рыбу можно использовать для приготовления суши! 

Вы уже привыкли к тому, что в последнее время суши набирают все большей популярности в странах СНГ, не так ли? Как следствие, появляются множество интересных и необычных рецептов. Сегодня хочу посвятить этот материал Нигири с фруктами, роллы,  которые можно подавать на десерт.

Рецеп:

Время приготовления:30 мин.

Порций: 20 шт.

1 порция: 39,6 ккал., белкт - 0,5г., жиры - 0г., углеводы - 9,4г.

Для нигири с фруктами:

• 1 киви;
• 1 нектарин;
• 200 мл приготовленного риса для суши;

Для роллов:

• 1 морковка;
• 2 ст. л. мёда;
• 1 ч.л. натёртой цедры апельсина;
• 200 мл. приготовленного риса;
• 1 лист нори;

Для соуса:

• 3 сливы;
  
• 2 ст.л. сахара;
• 200 мл. воды.

Приготовление: ... Читать дальше »